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二代目 雲外
新しく懐かしい京の中華そば
新しく懐かしい京の中華そば
二代目 雲外
二代目が手がける現代のとんこつ。やさしく深い、新世代の一杯。
スープ
比内地鶏と瀬戸内の白醤油。低温で六時間引く清湯。
麺
石臼挽き全粒粉。中細ストレート、自家製。
タレ
白醤油を主軸に、追い鰹と昆布で奥行きを。
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お品書き
二代目中華そば
¥950次代の中華そば。やさしい鶏清湯と石臼挽き全粒粉麺。
特製煮干しそば
¥1,080瀬戸内の煮干しを贅沢に使った和え麺。
汁なしまぜそば
¥980太麺に絡む濃密ダレ。卵黄を割って一気に。
和え玉
¥250〆まで楽しむための小さな麺。
※ 表示価格は税込です。店舗により一部メニュー・価格が異なる場合がございます。